Ziravorlarning ochilishidan keyin saqlash muddati ularning turiga va saqlash sharoitlariga qarab o'zgaradi.
O'simlik yog'i, soya sousi va sirka kabi ziravorlar:
Xona haroratida: ochilgandan so'ng, bu ziravorlar xona haroratida 2-3 oy davomida saqlanishi mumkin. Buning sababi, issiq oshxona muhiti ziravorlarning yomonlashishini tezlashtirishi mumkin.
Muzlatgich sharoitida: Agar bu ziravorlar muzlatgichda saqlansa, ularning saqlash muddati 6 oydan 1 yilgacha uzaytirilishi mumkin. Biroq, o'ziga xos saqlash muddati soya sousining tuz tarkibiga, konservantlar qo'shilganligiga va saqlash sharoitlariga bog'liq.
Yong'oq moyi, salat kiyinish va ketchup kabi soslar:
Xona haroratida: ochilgandan so'ng, bu ziravorlar xona haroratida 1-3 oy davomida saqlanishi mumkin. Ushbu ziravorlar ko'pincha yog 'yoki shakarni yuqori darajada o'z ichiga olganligi sababli, ular xona haroratida buzilishiga ko'proq moyil bo'ladi.
Muzlatgich sharoitida: Muzlatgichda saqlash bu ziravorlarning yaroqlilik muddatini sezilarli darajada uzaytirishi mumkin, ammo saqlash muddati ham saqlash sharoitlari va ziravorlar tarkibiga bog‘liq. Tavsiya:
Ziravorlarning yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun kam ishlatiladigan ziravorlarni muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.
Ziravorlardan foydalanganda, ularning holatini diqqat bilan kuzatib boring. Agar g'ayrioddiy hid, qorayish yoki mog'orni sezsangiz, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun ularni iste'mol qilmang.