Kech kuzda va qish boshida sovuq ayoz landshaft bo'ylab tarqaladi. Yunnan-Guychjou platosidagi sariq zanjabil oʻzining optimal yigʻim-terim davriga yetdi, ekish asoslari boʻylab zanjabilning oʻziga xos hidi. Maoge tekshiruv guruhi ekish bazalari va qayta ishlash ustaxonalariga kirdi, bu erda biz tekshirish va sotib olish safariga boramiz.
Tekshiruv guruhi Maoge sotib olish va sifat menejmenti bo'limlaridan kelib, Guizhou janubi-g'arbiy qismidagi sariq zanjabilning asosiy ishlab chiqarish maydonida birinchi to'xtashini amalga oshirdi. Zanjabilning keng dalalari ko'zga tashlandi, dehqonlar tuproqni burish uchun egilib, loyga botgan zanjabilni qazib olishdi, ularning yangi hidi havoni to'ldirdi.
Sariq zanjabilning o'sishini kuzatish va sifatini baholash uchun jamoa bir nechta ekish zonalariga tashrif buyurdi. Bu yilgi zanjabilning gullab-yashnaganini ko'rish meni rag'batlantirdi: zanjabil to'la va qattiq,-tozalangan go'shti bilan zanjabilning achchiqligi va shirinligini chiqaradi. Bu xususiyatlar Maoge xom ashyo standartiga to'liq javob berdi.
Mahalliy zanjabil yuvish zavodida jamoa a'zolari jarayonning har bir bosqichini diqqat bilan ko'rib chiqishdi: sariq zanjabil 3 bosqichli tozalash protsedurasidan o'tdi - loyni olib tashlang, seping va tanlang, hatto tolali ildizlari ham olib tashlangan.
Jamoa sifat nazorati jarayoniga aniq talablarni qo'ydi: tozalashdan so'ng, pestitsid qoldiqlari sinovi tugallanishi va xom ashyoning har bir partiyasi standartlarga javob berishini ta'minlash uchun qayta ishlashdan oldin gingerol tarkibi tekshirilishi kerak. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi.
Besh kunlik tekshiruv davomida jamoa Guychjoudagi sariq zanjabilning barcha asosiy ishlab chiqarish joylarini qamrab oldi. Katta zanjabil Maoge zavodlariga Maoge tuzlangan zanjabil, ziravorlar, ziravorlar yoki turli xil soslar uchun asosiy ingredientlardan biri sifatida jo'natiladi.
Maoge har doim materiallarni tanlashda "Asl ingredientlar ajoyib lazzatning asosidir" degan fikrni qo'llab-quvvatlaydi va biz iste'molchilarimizga yanada ishonchli va mazali mahsulotlarni etkazib berish uchun har bir ingredient uchun standartlarni saqlab, xomashyo ta'minot zanjirimizni mustahkamlashda davom etamiz.